* DUMACO : Jean-Christophe DUMAS
Après une carrière professionnelle dans l’informatique, Jean-Christophe DUMAS a pris la tête du vignoble hérité de ses aïeux Dumas et Dardon, deux familles historiquement impliquées dans la vigne et dans le vin.
La société familiale cultive aujourd’hui 42 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique (AB) depuis 2023 et récoltées en partie pour la cave coopérative de St Jean de Serres.
Et pour la part vinifiée au Domaine de la Vaillère, vigneron indépendant créé en 2010, les cuvées sont proposées à la vente au caveau de dégustation de la Maison Théodore sur la route de Canaules. Cette production se distingue par son originalité et la qualité des produits déjà maintes fois primés.
Outre les gammes de vins dont la diversité s’accroît chaque année, des activités d’œnotourisme sont organisées autour des thèmes de la vigne et du vin, avec accueil de camping-cars et, depuis janvier 2026, une offre touristique qui s’étend à l’hébergement en gîtes.
Rendez-vous sur le site Domaine de la Vaillère • Vins IGP Cévennes • Présentation / (1) Facebook / Domaine de la Vaillère (@vaillere.fr) • Photos et vidéos Instagram
* La Maison Théodore (12 Route des Côtes) vous ouvre ses portes le temps d’une dégustation tous les jours sur rendez-vous au 04 11 89 37 46. En camping car ou van, il vous est possible de séjourner une nuit en pleine nature au coeur du vignoble.
* Corinne vous accueille dans son mas du XIXème siècle à Labahou en journée pour déguster le vin du Domaine de la Vaillère, sur rendez-vous au 06 12 17 41 06, ainsi qu’à la nuitée (roulotte, studio). Les hébergements sont proposés sur airbnb et leboncoin. (Chemin du château, 30140 Anduze)